El viñedo más antiguo de Sudamérica

En la década de 1540 Francisco de Carabantes creó el Viñedo de Tacama, el más antiguo del Perú. Desde allí la vid se difundió a Chile y Argentina.

2015

Inauguración Tambo de Tacama

Somos el primer centro enoturístico del Perú, El Tambo de Tacama que desde setiembre del 2015 integra los tres ejes del turismo enológico: la viña, bodega y restaurante en un solo lugar.

2017

Premio Creatividad Empresarial

Con 20 años de historia con un jurado de primer nivel el cual premia iniciativas de impacto con trascendencia y que en el año 2017 nos dieron como ganadores en Turismo y Recreación.

2018

Certificado de Excelencia en Tripadvisor

Primer lugar en atracciones turísticas y mejor restaurante en toda la región Ica con puntuación 5, desde el año 2017 a la fecha.

2019

Ganadores Summum

Ranking de los Restaurantes del Perú. El Tambo de Tacama obtuvo el 1er. Lugar en la región Ica en 2019 por sus exquisitas especialidades regionales, criollas y platos internacionales con lo mejor de la despensa iqueña como pallares y pecanas.

2020

Servicio Delivery

En el 2020, a causa del Covid-19, nos reinventamos e iniciamos nuestro servicio de Delivery cumpliendo con todas las medidas de bioseguridad recomendadas. Hacemos uso de insumos orgánicos de nuestro biohuerto, cuidamos el medio ambiente con utensilios y bolsas ecoamigables.

2022

Ganadores del Premio Summum 2022

Después de 3 años por motivos de pandemia se realizaron nuevamente los premios SUMMUM y este 2022 la ceremonia fue denominada Summum Resiliencia, el Tambo de Tacama por segundo año consecutivo fue reconocido como mejor restaurante de la región ICA.

REAPERTURA DEL TAMBO

►

Experiencia Tacama

Restaurante

Nuestro restaurante tiene un variado menú a la carta en donde las influencias de la comida criolla y regional se hacen presentes. También, tenemos una barra con todos nuestros productos y una selección de cocteles.

Tours

Contamos con varios tours para satisfacer a distintos visitantes: desde quienes se acercan al mundo del vino y pisco por primera vez, hasta los más expertos conocedores y aficionados. Además, ofrecemos la opción de conocer una tradicional hacienda costeña que fue construida hace más de 150 años.

Maridajes Perfectos

LOMO SALTADO

¡El rey de la comida criolla!
Cortes de lomo flambeado y aromatizado con Pisco, acompañado con crocantes papas fritas amarillas y un graneado arroz blanco.
Maridaje: Para un plato de sabores definidos, intensos y ahumados. Un vino especial Don Manuel - Tannat será el aliado perfecto para acompañar nuestro lomo saltado.

GRAN PIQUEO TACAMA

¡Festín Criollo!
Crujientes yuquitas, dorados chicharrones de cerdo, suaves anticuchos ahumados y nuestro clásico tamalito verde. Acompaña choclito a la mantequilla, huancaína, y salsa criolla.
Maridaje: Selección Especial Petit Verdot-Tannat, equilibrado, vibrante y con buena presencia en el paladar acompañará perfectamente a nuestro Gran piqueo Tacama.

ENSALADA DE PALLARES

¡Tradicional de nuestra tierra! El pallar carga una ancestral historia que se remonta a las culturas pre - Incaicas. Pallares verdes, cebollas crujientes, tomates frescos, para aromatizar hojitas de albahaca de nuestro huerto y el punto exacto de aceite de oliva. Maridaje: Doña Ana – Chardonnay, un vino blanco expresivo, untuoso, con buena complejidad aromática y de buena persistencia en el paladar.

Paisajes inolvidables

Testimonios

Ultimate

Visited Tacama in January 2020 and did the full trip to visit the Winery with Jorge and do some tasting in the gorgeous Cave room with the Sommelier Miguel. We enjoyed a fantastic lunch afterwards and were served by Miguel another sommelier during lunch. Fantastic food, amazing wine and super service. Highly recommend this as a tour and as a dining experience.

Valentina Q.

Qué maravilla! Qué experiencia tan maravillosa en las viñas de Tacama! Desde que ingresas sientes la magia y la historia del vino, 100% recomendado el tour tradicional, conoces las bodegas y todo el proceso en vivo y en directo, luego terminas en el restaurante que tiene unos platos realmente deliciosos y muy peruanos, todo estuvo excelente en Tacama! Continúen cosechando éxitos a través del conocimiento del vino!

Herbert Pajuelo

Mejor lugar para comer y tomar vino! El premio Súmmum que ganó El Tambo de Tacama refleja lo que es! El mejor restaurante de Ica de lejos, la comida es muy buena y el ambiente genial. El tour de vinos es muy bueno y me sorprendió la calidad del vino Don Manuel Tannat un vino muy rico y a nivel mundial, la cava subterránea expectacular, 100% recomendado!